本日のメニュー

◯天身のごま焼き

1尾のかんぱちから2切れしかとれない希少部位のことを「天身」と呼びます。

天身を、すりおろし生姜・薄口醤油・きび糖・味の母・酒で漬け込み、表面に白と黒のごまをまぶして焼き上げました。

身が柔らかく食べやすい天身を使ったメニューは、こどもにも大人にも人気です。おかわりが無くなるほどよく食べてくれました。

◯春雨サラダ

春雨・きゅうり・にんじん・南州農場のハムを、給食室手作りの豆乳マヨネーズとすりごま、薄口醤油で和えました。春雨は、誤嚥窒息防止のため1cm程度に短くカットして混ぜています。

マヨネーズのコクのあるまろやかな味わいと、ハムの旨みが加わり、野菜がさらに美味しく食べやすくなります。

こども達からも「ちゅるちゅるまだ食べたい！」と嬉しい声が聞こえました。

本日のおやつ

今日のおやつは手作りおはぎです。

あんこも、乾物の小豆を茹でるところから給食室で作りました。一晩水に漬けた小豆を、圧力鍋で柔らかくなるまで茹で、きび糖を加えて焦げないように混ぜながら練っていきます。

3歳以上児はもち米とうるち米を混ぜたもの、3歳未満児はうるち米のみのおにぎりを作り、あんこで包んで提供しました。

初めは食べ慣れない小豆に少し戸惑っていた子も、一口食べてみると「美味しい！」とおかわりまで食べていました！どこのクラスでも大人気のおやつでした🌟

本日の給食・離乳食

文責　盛興