◯甘辛鶏つくね

一真から届いた鶏ひき肉に、スチコンで焼き目をつけた玉ねぎ、すりおろし生姜、ヤブサメファームの卵、調味料を合わせます。鶏肉は火を入れると縮みやすいので、水を加え、生地を柔らかくします。

あんには、かつお節と昆布でとった出汁に、濃口醤油、きび糖、酒を入れ煮詰めたら、片栗粉でとろみをつけました。

生姜の風味が効いた鶏つくねに、優しいあんが絡み、ご飯の進む一品に仕上がりました。

◯春雨の酢の物

作り方はこちらから⭐︎

こども達に大人気の春雨の酢の物。ツルツルっと食べられ、甘酢でさっぱり仕上げた春雨の酢の物は、食欲のあまりない暑い時期にピッタリです。

各クラスから、「おかわりください〜！」の声に、給食チームも嬉しくなります♡

◯ふのりのみそ汁

ふのりは海藻の一種で、食物繊維が豊富に含まれています。みそ汁、和え物、炒め物等、いろいろなメニューに使えますよ♪

ふのり、キャベツ、薄揚げ、のはら園でこども達が採ってきた新鮮なじゃがいもを入れました。

◯塩ちんすこう

錦ヶ丘では定番おやつになってきた、“ちんすこう”。今日は塩ちんすこうを作りましたが、抹茶、ココア、紫芋パウダーを入れたりと、いろいろな味を作ることができます。

ふるった小麦粉、きび等、コメ油を混ぜるだけと、作り方も簡単！

是非、ご家庭でお子様と一緒に作ってみてください♪

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚