◯セロリのシチュウ

錦ヶ丘の人気メニュー“セロリのシチュウ”。水を加えず、挽き肉と野菜からでる水分のみで仕上げます。

一真の合挽肉、玉ねぎ、にんにく、南州農場のウインナーとベーコン、トマト缶、エバミルク、粉チーズが入ります。セロリは6キロ使いました。セロリは葉ごとミキサーにかけ全て使いますよ。

セロリ特有の匂いもほとんど感じません。バターライスとの相性抜群！普段野菜が苦手な子も、何度もおかわりをするほど大好評でした。

◯サイコロスープ

玉ねぎ、じゃがいも、３５ファームの人参、のはら園の新鮮採れたて大根、かぶ、水菜が入りました。味付けは給食室手作りの“玉ねぎ麹”のみ！かつお出汁の風味と、新鮮野菜の旨味を感じる、身体も心もポカポカ温まる美味しいスープに仕上がりました。

◯ひよこ豆クッキー

錦ヶ丘には『卵アレルギー』『小麦粉アレルギー』のこどもがいるので、皆同じものが食べれるようにと考えたおやつがひよこ豆クッキーです。

圧力鍋にかけたひよこ豆をミキサーにかけ、米粉、きび糖、バターでクッキー生地を作ります。

サクサクで美味しいひよこ豆クッキーは、こども達にとても人気です♪

⭐︎本日の給食

文責　石塚