本日のメニューは、

・厚揚げのにんにく味噌煮

・春雨の酢の物

・ねぎのすまし汁

・おやつは塩ちんすこう

◯厚揚げのにんにく味噌煮

厚揚げを一口大に切り、昆布と鰹節でとった出汁、スライスしたにんにく、酒、きび糖、濃口醤油、味噌を加え、コトコト煮詰めます。

にんにくの風味と味噌のコクが食欲を掻き立ててくれます。厚揚げも柔らかく仕上がり、こども達もとてもよく食べていましたよ。

◯春雨の酢の物

春雨の酢の物は、さっぱりとして食べやすく、こども達の大好きなメニューの一つです。

緑豆春雨、ヤブサメファームの卵、きゅうり、にんじん、きくらげを甘酢で和えました。

たくさんあった酢の物は、あっという間に空っぽになりましたよ。

◯ねぎのすまし汁

鰹節と昆布でじっくりととった黄金の出汁に、深葱、しめじ、35ファームの里芋が入りました。

身体が温まる美味しいすまし汁に仕上がりました。

◯塩ちんすこう

材料は国産小麦粉、きび糖、米油だけで作ることができる“ちんすこう”は、簡単にできる手作りおやつです。材料を混ぜ合わせ、形を整えたら、塩をふって焼き上げました。

ホロっと、サクッと食感は、手が止まらない美味しさです♪

手作りおやつのときは、こども達が入れ替わりで見にきてくれます。

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚