◯炒り鶏

炒り鶏には、鶏肉、大根、にんじん、蒸し煮したごぼう、レンコン、干し椎茸、しらたき、いんげんが入りました。

一口大に切った食材を炒め、酒、きび糖、濃口醤油、味の母で煮詰めます。大きな回転釜で作るので、ごぼうやレンコンなどの硬い野菜も、柔らかく仕上がりました。

根菜類がたくさん入った炒り鶏は栄養満点！寒さに耐え、甘みと栄養を蓄えた冬の根菜は、ミネラルを豊富に含んでおり、体を温める効果があります。ビタミンCや食物繊維も豊富で、免疫力を高め腸内環境を整えてくれます。

こども達もよく食べていましたよ。おかわりをする子が多く、私たちも嬉しかったです♪

◯高野豆腐のみそ汁

高野豆腐、もやし、白菜が入りました。野菜の旨味がでて、とても美味しいみそ汁に仕上がりました。

おせちの準備

明日の給食は、“おせちランチボックス”です。給食室では、おせちの仕込みがあり、大忙しでした。

昆布巻きの下準備、小豆を煮たり、甘酢を作ったり、、大変ですが、美味しいおせち給食を作るために頑張りました。

昆布巻きの下準備時は、こども達も見にきてくれました。

絵本と見比べ、おせち料理の意味を保育者に教えてもらいながら、興味津々に見ていました。

明日は、どんな“おせちランチボックス”が出来上がるでしょうか？

楽しみにしていてください♪

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚