本日のメニューは”鶏の唐揚げ””フジッリサラダ””わかめのみそ汁”でした。

朝からもも組の子どもたちが5人ほど給食室に遊びに来てくれました。「今日の給食なに！？」と質問されたので「唐揚げだよ！」と答えると　わあ！！と目がキラキラになる子や「今日の唐揚げたくさん作ってね！」と言ってくれる子など、今日のメニューは子どもたちの期待度が高いなと気合が入りました！

鶏の唐揚げは、ニンニク・生姜・リンゴ・玉葱・塩麹・醤油・酒・みりんでじっくり漬け込みました。とても柔らかくジューシーな美味しい唐揚げになりました。どのクラスもおかわりにきてくれましたが、1つでもボリュームがあり、満足できる唐揚げでした。

フジッリサラダは、いつもはきゅうりが使用ことが多いですが、今回はブロッコリーを使用しました。茎の部分もコロコロに切り、スチームでしっかりと蒸すことで甘味もでて、手作り豆乳マヨネーズと合わせ、美味しいサラダになりました。

わかめのみそ汁は、豆腐・玉葱・わかめ、そして白菜が入りました。久しぶりに白菜を使用し、鍋が食べたくなる季節だなと感じました。急に寒くなり体調を崩しがちですが、毎日元気で過ごせるよう、美味しいものを食べて免疫をつけましょう。給食室もそのお手伝いができるように頑張ります！

文責　大西