本日のメニューは”豚カツ””温野菜””ふのりのみそ汁”でした。

豚カツは、一枚一枚に塩胡椒で下味をつけて、小麦粉・卵液・パン粉をつけ丁寧に揚げした。とても大きいお肉が一真さんから届き、とてもジューシーな豚カツとなりました。今日は久々の晴れだったので、子どもたちも元気いっぱいに外で遊んでいて、子どもたちの元気な声がたくさん聞こえました。そのおかげで給食もとても進み、何度もたくさんおかわりにきてくれました。

豚カツは噛みごたえがあるので、クラスに合わせて、食べやすい大きさに切って提供しました。はさみもいっしょにクラスへ渡しているので、職員が1人1人の食べやすい大きさにさらに切り分けています。

※完了食の子は、揚げずに焼いて提供しています。

温野菜は、キャベツと人参をスチームにかけました。スチームにかけることで、野菜が甘くなり、豚カツと相性が良くさっぱりと食べられました。

ふのりのみそ汁は、ふのりの他にしいたけ・小松菜・油揚げ・ネギを使用しました。ふのりを入れることで少しとろみがついたみそ汁となります。とても出汁の効いたみそ汁でとても美味しくなりました。

文責　大西