本日のメニュー

錦ヶ丘で大人気の栄養きんぴら。

ごぼうや人参、しらたきだけでなくピーマンや油揚げ、豚肉、春雨が入ります。

たくさんの食材を使用する事で、旨味がぎゅっと詰まったきんぴらになります。

錦ヶ丘の大人気の秘訣！

そのポイントは、ごぼうの土臭さをなくす為のごぼうの蒸し煮やピーマンの苦さを軽減させる繊維を断ち切る切り方、しらたきを乾煎りすることで水分を飛ばして旨みを吸わせるなど、大人気の秘訣はひと手間ふた手間、加えることです！

ピーマンや野菜が苦手な子もご飯と一緒にモリモリ食べてくれます。

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭