本日のメニューは、”栄養きんぴら””カブの浅漬け””なめこのみそ汁”でした。

栄養きんぴらは、定番のメニューとなっており、ピーマンや人参、ごぼうなどが入っています。ピーマンの苦手な子が多いですが、栄養きんぴらでは、しっかりと炒め味をつけることでピーマン独特の苦味があまり感じられず、子どもたちもたくさん食べてくれます。

カブの浅漬けは、子どもたちの好きな塩昆布などを混ぜることで、食べやすい浅漬けとなりました。

おやつは、”雑穀カリカリ棒パン”でした。生地にもちあわを加えることで、プチプチっとした食感になり、見た目や味だけでなく、食感も楽しむことができるおやつとなりました。カリカリっとしたパンなので、しっかりと噛むことの練習にもなり、人気のおやつとなっています。生地にチーズも入っているので、ほんのりとチーズの香りもする美味しい棒パンとなりました。

文責　大西