今日のメニューは“魚の中華風あんかけ”“もやしの梅酢ナムル”“桜えびのスープ”でした。

中華風あんかけの魚はさばです。脂がのっていて、パサつかずとてもおいしいさばでした。塩で下味をつけ、片栗粉をまぶしてオーブンで焼きます。あんかけには、しいたけやタケノコ、えのきたけ、玉ねぎ、さやえんどうが入っています。しいたけの戻し汁も使用して煮て、中華風に調味をしました。片栗粉をまぶして焼いたさばとよく絡み、食べやすかったです！魚が苦手な子もよく食べていました✨