今日のメニューは“カレイと茄子の揚げ浸し”“ひじきの梅煮”“みょうがの赤だし”でした。

カレイは、骨がなく食べやすい切り身の状態でとどきました。片栗粉だけでなく、上新粉を衣に混ぜて油で揚げました。時間が経つとベチャっとなってしまいますが、上新粉を混ぜることでカラッと揚がります。茄子は小さめにカットして、一つずつ斜めに切り込みを数本入れました。サッと素揚げして、かつお節を贅沢に使用してとっただしを醤油等で調味したものに漬け込みました。カレイも茄子も熱いうちに漬け込んで、よく味が染み込みました！

給食室の中も外も高級割烹料理店のような匂いがして、厨房にいながら幸せを感じていました????

今日はきく組さんと一緒にご飯を食べました！見た目から警戒する子もいましたが、「一口食べてみて！」と進めると、美味しかったようで、そのあとはサッと食べておかわりをしていました✨

今日のおやつは“デラウェアとせんべい”でした。みずみずしく、とっても綺麗なデラウェアが届きました✨

子どもたちにも大人気で、嬉しそうに食べていました????