今日のメニューは“魚のタルタル焼き”“はるさめ炒め”“スナップえんどうとツナのゴマ和え”でした。

今日のお魚はアジでした。アジに塩こしょうで下味をつけて、その上に手作りタルタルソースを乗せて焼きました。みじん切りの茹で卵と、みじん切りにして焼いた玉ねぎ、手作りの豆乳マヨネーズ、パセリを混ぜました。玉ねぎを焼くと甘さがでて、豆乳マヨネーズの酸味とよく合います。また、アジは焼いた時に少しパサつきますが、上にタルタルソースが乗ることで口当たりも良くなります！子どもたちに大人気で、たくさんおかわりをしてくれました✨

今日のスナップえんどうはもも組さんにスジとりをしてもらいました！給食室のお手伝いにも慣れてきて、喜んでしてくれます????スナップえんどうももうすぐ旬を終えるので、中の種も育ち大きくなってきました。夏が旬の食材を取り入れて、より美味しい給食を提供していきたいと思います！