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2020.04.17

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本日のメニュー⭐︎4/17

今日のメニューは“豆腐の田楽”“きゅうりと竹輪のマヨ和え”“吉野汁”でした。

吉野汁は葛粉を使ってとろみをつける温かいお汁です。葛(くず)の主産地は奈良県吉野市で作られているため、吉野汁と呼ばれています。今ではほとんど、片栗粉が使われています。

今日のおやつは“ウインナーパン”でした。なかなか生地が発酵せず、オーブンの温度を45度くらいに下げて発酵しやすい温度を作りました。

少し大きめのパンができましたが、みんな一個ずつ食べておかわりにもきました????

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