今日のメニューは“ブリと長芋の角煮”“五目ビーフン”“白菜の和え物”でした。ブリの煮物は、ブリの脂身と柔らかさ、長芋のシャキシャキ感とネバネバがマッチしてとても美味しかったです。最後に入れたかいわれ大根が良いアクセントになりました✨

今日のメニューには白菜やブリなど、冬らしさを感じる食材が多く入っていました。白菜は葉が奥までぎっしり詰まり、シャキシャキして美味しかったです。旬の食材を取り入れることで、普段より美味しく食べることができます????