◯鶏肉のマスタード焼き

一真から届いた鶏肉に、粒マスタード、ケチャップ、濃口醤油、酒、味の母、塩胡椒を一緒に漬け込みます。

鶏肉が柔らかく、マスタードとケチャップの風味が効いて、とても美味しく仕上がりました。

こども達も「このお肉美味しい！」と、たくさん食べてくれました。

◯旬野菜の麹和え

大根、にんじん、35ファームの白菜を、給食室手作りの塩麹で合わせました。

とてもシンプルですが、塩麹が野菜の甘みを引き立て、美味しい麹和えに仕上がりました。

35ファームの白菜がみずみずしくて甘い！野菜だけでも美味しいですが、ツナやハム、しらすぼしを入れると、こどもも食べやすくなると思いますよ。簡単なので、ご家庭でも作ってみてくださいね♪

◯玉ねぎの味噌汁

玉ねぎ、キャベツ、35ファームの小松菜がはいりました。

出汁と野菜の旨味を感じる、ホッとする身体温まる美味しい味噌汁に仕上がりました。

園庭にいると、だんだんと暖かく、春を感じるようになりました。

園庭には、梅の花、よもぎ、ふきのとう、つくしと、春の草花があちらこちらに顔を出していますね。

来週は、絵本コラボでよもぎ蒸しパンを作ります。園庭やのはら園に行って、こども達とよもぎを探しに探検に行きたいと思います♪

送迎の際に、春を探してみてはいかがでしょうか☘️

☆本日の給食、離乳食

文責　石塚