本日のメニュー

＊ごはん

＊天身の西京焼き

＊春キャベツのさっぱり和え

＊あおさ汁

ブリやマグロのこめかみ部分を”天身”といい、1匹から2つしか取れない希少部位になります。

天身はクセがなく、柔らかくて食べやすい為、こどもたちも大好きなお魚です。

今日は、白味噌ときび糖、みりん、酒に漬け込んで西京焼きにしました。

お味噌との相性がよく、ご飯がすすむ味付けでこどもたちがよく食べていましたよ！

朝一番にのはら園で春キャベツを収穫してくれました。

柔らかい葉でみずみずしく、新鮮なキャベツでしたよ！

だいだい果汁を使って三杯酢をつくり、にんじんと春キャベツを和えました。

だいだい果汁の爽やかな香りとさっぱりとした口当たりで、とても美味しく仕上がりましたよ！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭