本日のメニュー

＊五分づき米

＊鮭の甘酢焼き

＊なすのそぼろあん

＊板麩の味噌汁

鮭に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼きました。

甘酢ににんにく、生姜のみじん切りを加えて煮立たせたものに焼いた鮭をくぐらせて提供しました。

甘酢でさっぱりとしていて、ご飯が進む一品でした。

厚めの半月切りにしたナスを油で絡めて、200℃のオーブンで揚げ焼きにしました。油で揚げたナスのようで、油少なめなのでヘルシーに仕上がります。

みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを鶏ミンチと一緒に炒め餡を作りました。

ナスがよく絡み美味しく仕上がりましたよ！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭