◯鶏と山菜のおこわ

ニコニコ畑のもち米を使い、おこわを作りました。

一真の鶏肉、山菜、干し椎茸、薄揚げ、３５ファームの人参を入れました。回転釜で鶏肉と野菜を炒め、一晩浸水させたもち米と白米を一緒に炒めます。調味料と、鰹節と昆布でとった出汁を加え、お米に水気を吸わせたらスチームにかけます。

出来立てのおこわを味見するために、一口パクリ。「ん〜幸せ♡」もちもちで野菜と鶏肉の旨味が凝縮されたおこわは幸せそのもの。おかわりがあっという間になくなるほど、こども達にも大人気でした。

◯旬野菜のぬか漬け

大根、きゅうり、３５ファームの人参を入れました。

発酵食品であるぬか漬けには、植物性乳酸菌が含まれます。 乳酸菌は腸内で悪玉菌の繁殖を抑えてくれ、腸の働きを活発にしてくれます。 腸内環境が整うことで、便秘の解消が期待できるだけでなく、免疫力アップに繋がります。

ぬか漬けを切っていると、さくらんぼ組が給食室見学に。

可愛いこども達の姿に、ぬか漬けの試食をあげちゃいました。

おかわりを欲しがるほど、喜んで食べてくれました。入園したばかりの頃は、ぬか漬けを食べない子が多かったのですが、一年経つとこんなにも成長するのかと嬉しくなりました。

◯板麩の味噌汁

板麩、３５ファームの小松菜、のはら園のカブをいれました。

さくら組は、園生活も残りわずか。寂しくもありますが、楽しい思い出をたくさん作ってもらうために、給食チームは明日も愛情いっぱい給食を作りますよ🧑🏻‍🍳♡

⭐︎本日の給食

文責　石塚