本日のメニュー

◯タコライス

タコライスは沖縄県発祥の料理です。名前に「タコ」とありますが、メキシコ料理「タコス」の具材をご飯の上に乗せていることからこの名がついたという説があるそうです。

みじん切りにした生姜とにんにくを米油で炒め、合挽肉・みじん切りの玉ねぎ・にんじん・トマトと一緒に炒めていきました。

本来はチリパウダーなどを加えてスパイシーに仕上げるそうですが、こども達でも食べやすいように、ケチャップ・ウスターソース・粉チーズで甘めの味付けに仕上げました。

隠し味に濃口醤油ときび糖を加えると、味に深みが出てまろやかになります♪

ご飯とモリモリ食べられるタコライスはこども達にも大人気でした。

ランチルームから…

給食を作っていると、お隣のランチルームからさくらんぼ組のこども達が覗いていました。

初めは数人でしたが、気がつくと…

続々と窓際に集まってきました！

食材を指差して「これは何？」と問いかけるような仕草や、配膳される食器を目で追いかけるなど、給食を待っているこども達の様子が近くで見られました。

本日の給食・離乳食

文責　盛興