◯ホキの麹蒸し

山口水産のホキを使い、給食室お手製の塩麹で漬け込み、スチームで蒸しました。

塩麹効果で、ふっくら柔らかく仕上がりました。塩麹と酒のみの味付けでしたが、食べやすく美味しくできましたよ。

◯なすの味噌炒め

35ファームのなすを使い、味噌炒めにしました。みじん切りにした生姜と、麦味噌、きび糖、濃口醤油、酒を加え、なすがトロッとなるまで炒め煮にします。

今日の味噌炒めは、プラスの理事が作りましたよ♪エプロン姿がとっても素敵です♡

生姜の風味が食欲をそそり、トロトロになったナスとご飯の相性は抜群です！

ナスは苦手なこどもが多いのですが、甘めに味付けしたナスは食べやすく、普段よりおかわりする姿が見られました。

◯けんちん汁

出汁と野菜の旨みが詰まったけんちん汁は大人気メニュー！

野菜が苦手な子も、けんちん汁なら野菜もパクパク食べてくれます。

さくら組の野菜が苦手なＹちゃん。具沢山けんちん汁を４回おかわりしてくれましたよ👩‍🍳

野菜をたくさん食べてもらえると、とても嬉しくなりますね♪

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚