本日のメニュー

◯きびなごの生姜煮

きびなごは鹿児島の近海で獲れる魚で、特産品としても有名です。

今日は、きびなごを生姜・濃口醤油・きび糖・味の母と一緒に甘辛く煮つけにしました。

きびなごは頭から尻尾まで丸ごと食べられて、カルシウムなど栄養がたっぷりです！

ゆり組ではこの生姜煮が特に大好評で、おかわりまで沢山食べてくれました！🐟

◯もやしの酢の物

もやしと、せん切りにした人参・きゅうり・南州農場のハムをスチームで加熱し、酢・濃口醤油・きび糖・ごま油で和えています。

雨が降りじめじめと暑い日が続きますが、酢を使うことでさっぱりと食べられます！

◯手作りピザ

ピザ生地は一から給食室で作っています。今回は強力粉と薄力粉を混ぜてふんわり柔らかいパン生地を作りました。

ドライイーストを混ぜた生地を、温かい場所で発酵させていきます。発酵が進んだ生地は、ボウルから溢れそうなほど大きく膨らみました！

トマトピューレとガーリックを混ぜたソースを塗り、玉ねぎ・ピーマン・南州農場のベーコンとチーズをたっぷり乗せて、オーブンで焼き上げました。

ピザは、1クラスに鉄板一枚分をそのまま提供しています。大きなピザにこども達も大喜びの様子でした！

本日の給食・離乳食

文責　盛興