本日のメニュー

＊鯖の照り焼き

＊卯の花

＊旬の野菜みそ汁

＊はとむぎおこし(おやつ)

たっぷりの生姜をすりおろし、濃口醤油、みりん、酒、きび糖の調味液に30分ほど漬け込んで焼きました。

脂がのったサバは、身も柔らかで、臭みもなく、よく味が染み込んでおり、子どもたちもお箸が進みよく食べていました。

「給食先生、魚美味しかった〜！！」と教えてくれましたよ！

卯の花の中には、にんじん、ツナ、かぼちゃ、きくらげ、ねぎが入り、かぼちゃが煮崩れることなく存在感もあり、それぞれ素材の食感が楽しめる一品でした。

苦手な子は、進みは悪かったですが、好きな子は、お皿いっぱいにお代わりする姿が見られました。

こちらは、いりこの梅煮。

お味噌汁の出し殻のいりこに梅干しを入れて、濃口醤油、みりんで炊くだけ。とても大きないりこで、固さもあり、噛み応えのあるいりこなので大人でも顎が鍛えられます。

また、煮干はカルシウムとビタミンＤが一緒に摂取できるカルシウム食品なので子どもたちには、是非食べてもらいたい一品です。

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭