今日のメニューは“魚のラビコットソースかけ”“かぼちゃの煮物”“もやしのみそ汁”でした。ラビコットソースとはフランス発祥の酸味のあるソースのことで、酢やオリーブ油、野菜のみじん切りなどを混ぜて作ります。主に魚料理にのせるソースとして使われています。ラビコットとはフランス語で「元気を出させる」「回復させる」というか意味があり、野菜もたっぷり入っているので、夏にはぴったりのメニューでした????

今日のおやつは“枝豆黒ごまトースト”でした。豆乳マヨネーズを混ぜて作ったのですが、市販のマヨネーズよりゆるく、いつも通りできるか不安でしたが、ゆるかったのが逆によく、パンに染み込んでカリカリに焼きあがりました。子供達もたくさんおかわりをしてくれて、大人気でした????