今日のメニューは“さつま揚げ”“カボチャとクリームチーズのサラダ”“大葉のみそ汁”でした。さつま揚げにはニラと人参が入りました。ニラと生姜で魚臭さはだいたい消えて、食べにくさはなくなりました。

カボチャとクリームチーズのサラダは、カボチャとじゃがいもを蒸して軽く潰し、熱いうちにクリームチーズを混ぜて、蒸したきゅうり、玉ねぎ、ハムをいれて、手作りの豆乳マヨネーズを入れて和えました。クリーミーなポテトサラダのようで、子どもたちも食べやすそうでした！

今日のおやつは“枝豆のおにぎり”でした。枝豆は夏が旬で美味しので、さやから茹でてまぜました！ササメがいい塩気で食べやすかったです！