本日のメニューは、

◯豆腐の味噌田楽

はじめに豆腐をスチコンで水切りします。このように並べていきますよ。

麦味噌、豆味噌などの調味料をよく練り混ぜて、田楽味噌を作ります。今回はしそも入りました。甘辛さの中にさわやかなしそがよく合います。

豆腐の上に、味噌をかけて、スチコンで焼き上げました。

子ども達もたくさんおかわりに来てくれました！甘辛い味付けでご飯がたくさん食べられましたね。

◯ポテトサラダ

じゃがいもをスチコンで蒸し、滑らかに潰したら、同じくスチームした小松菜、コーン、ハムを混ぜ合わせ、錦ヶ丘特製、豆乳マヨネーズで和えました。

ハムは、南州農場のものです。美味しくて無添加のハムです。安心ですね！

◯キャベツのすまし汁

昆布とかつお節でじっくり出汁をとり、キャベツ、えのき茸、ねぎを入れました。出汁にえのきや野菜の旨みも加わり、深い味わいのすまし汁になりました。

本日の給食&離乳食

文責　神宮