本日のメニューは

◯魚の幽庵焼き

山口水産から届いた鮭を、酒、醤油、みりんに漬け込みました。

今日は冬至なので、柚子を加えた漬けダレを使いましたよ。柚子のさわやかな香りと脂の乗った鮭がマッチしていて、ご飯がすすむ一品になりました。

◯かぼちゃと人参のきんぴら

35ファームから届いた、かぼちゃと人参を使いました。

いつものきんぴらと言えば、レンコンやごぼうを使いますが、今日は冬至ということでかぼちゃを使用しました。

冬至には、「ん」が付くものを食べると厄払いになると言い伝えられていて、家族の健康を願う気持ちから生まれたそうです。「ん」の付く食べ物とは、かぼちゃ、れんこん、にんじん、銀杏、きんかん、かんてん、うどんになります。

みなさんも今日は、「ん」の付くものを食べて寒い冬を乗り越えましょう！

◯旬野菜のみそ汁

35ファームのかぶと小松菜、玉ねぎが入り、野菜の甘さや旨みが効いた美味しいお味噌汁に仕上がりました。今日は、一段と寒かったので心も身体もあったまる、ホッ♡とする献立でした。

本日の給食&離乳食

文責　神宮