本日のメニューは、

◯豚肉と白菜のあんかけ丼

◯板麩のみそ汁

◯おやつ　黒棒

豚肉と白菜のあんかけ丼には、35ファームから届いた無農薬のにんじん、白菜、豚肉、たけのこ、そしてたっぷりの生姜とにんにくを使用しました。

本日使用した生姜は、主に薬味や調味料として使われます。食べることで、生姜に含まれているガラノラクトン、辛み成分のジンゲロールは血管を拡張させる効果があり、血流がよくなり冷え性の改善にもなります。また、熱を加えると熱を作り出す働きがある成分ショウガオールに変化し、身体を温める効果を発揮します。喉や咳が出やすいこの季節にぴったりの生姜は、すりおろした生姜とはちみつを紅茶に入れて飲むとポカポカして温まりますよね♡

今日のあんかけ丼は、片栗粉でとろみをつけたので冷めにくく、たっぷりの生姜入りで、身体が温まる一品になりました。

「おかわりくださーい」とニコニコ笑顔で来てくれた子もいましたよ！

生姜の展示をしています！

とても立派な生姜を頂きました。

「土の中に埋まっている生姜ってこんなになっているんだね〜」

「これがしょうがなんだ🎵」

…と、まだまだ知らない食材や野菜が沢山ありますね！

新しい発見やおもしろい食材など、これからもこどもたちにお知らせ出来たらと思います。

本日の給食&離乳食

文責　井手篭