本日のメニュー

 

◯豚肉のごまみそ焼き

豚肉を、麦みそ・きび糖・みりん・酒・ごまを混ぜた調味料に漬け込んで、スライスした玉ねぎと一緒にオーブンでこんがりと焼き上げました。

みそが絡んだ豚肉はボリュームたっぷりでご飯ともよく合います。

玉ねぎもオーブンで加熱することで甘みが引き立ち、子どもたちもぱくぱく食べていました！

 

 

◯れんこんのきんぴら

れんこんとにんじんを炒め、濃口醤油・きび糖・みりん・酒で味を調えました。

ごま油で炒めることで、香ばしい風味もプラスされてより一層美味しく食べられます。

シャキシャキとした食感も楽しく、箸休めにもぴったりです。

 

◯しいたけのすまし汁

昆布とかつお節でじっくりと出汁を取り、たっぷりのしいたけと、玉ねぎ、三つ葉が入ったすまし汁です。あっさりと食べやすいすまし汁は、子どもたちにも人気があります。

しいたけと野菜の旨味がたっぷり溶け出した美味しいすまし汁です。

 

今日のおやつ

今日のおやつはおはぎでした。

おはぎは、秋分の日に食べられるお菓子で、秋に花が咲く「萩」に見立てて作られます。

お餅から餡まで給食室で手作りしました。

圧力鍋で小豆をじっくり茹でて、きび糖を混ぜて練っていきます。ほくほくとした食感と優しい甘さが美味しい餡になりました。

もち米と白米を混ぜて炊き、砂糖を混ぜながらついたお餅にあんこを乗せて出来上がりです。

少し手間のかかるお菓子ではありますが、その分子どもたちからも「おかわりください！」の声がたくさん聞けて嬉しかったです！

 

給食展示を始めました！

以上児玄関前に、給食の展示を始めました！

「子どもたちが食べる量はどれくらいなんだろう？」と見本になったり、「今日はどんな給食を食べたの？」と、子どもたちと話をしたりするきっかけとなれば嬉しいです。

イラスト付きの献立ボードも日替わりで掲示しますので、ぜひお気軽にご覧ください！

 

本日の給食・離乳食

文責　盛興