本日のメニュー

◯ぶりの照り焼き

ぶりをすりおろし生姜・濃口醤油・きび糖・酒・みりんの調味液に漬け込んで、オーブンで焼き上げました。生姜を入れると爽やかな香りが加わり、魚の臭みを消す働きをします！

照り焼きはぶりを使った料理の定番メニューで、ご飯との相性も良く美味しく仕上がりました。

◯蒸し野菜の梨ドレッシング

キャベツ、にんじん、ブロッコリーをスチームで蒸して、梨ドレッシングと和えました。

梨ドレッシングは、柔らかく加熱してすりおろした梨とオリーブオイル・酢・濃口醤油を混ぜて手作りしています。

今が旬の梨は、そのまま食べるだけでなく、料理に取り入れても美味しく食べられますよ♪

梨の甘みとシャキッとした食感を生かしたドレッシングになりました。

◯なめこのみそ汁

いりこ、かつお節、昆布で出汁を取り、なめこと木綿豆腐、長ねぎを煮込んだみそ汁です。

なめこを加えるとみそ汁にとろみがついて食べやすくなります。シンプルな具材で、子どもたちにも人気のあるみそ汁です。

本日の給食・離乳食

文責　盛興