本日のメニューは、

◯魚のポテト焼き

みじん切りにした玉ねぎと人参をオーブンで焼き、マッシュしたじゃがいもと混ぜて、豆乳マヨネーズを加えてたねを作ります。

山口水産から届いた新鮮な鮭にポテトのたねを乗せてオーブンできつね色になるまでこんがりと焼き上げました。

柔らかく脂の乗った鮭と、ほくほくでまろやかなポテトは相性抜群！

子どもたちもおかわりをたくさん食べていた大人気のメニューでした。

◯ごまだれサラダ

サニーレタス・大根・人参・ヤングコーンを手作りのごまだれで和えたサラダです。

ごまだれは、ねりごま・すりごま・きび糖・濃口醤油・酢を混ぜてミキサーにかけることで、なめらかなたれに仕上がります。仕上げにごま油を加えるとさらに香りが引き立ちました。

ごまの香ばしい風味と少し甘めの味付けが、野菜をさらに美味しく食べやすくしてくれます。

◯もずくスープ

昆布・かつお節・煮干しから取った出汁で、もずく・とうもろこし・わかめを煮込みました。

もずくには食物繊維やミネラルが豊富に含まれているため、お腹の調子を整える働きをします。

スープの具材にすることで、汁に溶け出した栄養も残すことなく食べることができます！

◯パイナップル

今日のおやつは今が旬のパイナップルでした。

⭐︎3歳未満児は豆乳と混ぜてミキサーにかけたパイナップルスムージーを提供しています。

3歳以上児では、各クラスで子どもたちの目の前でパイナップルをカットしました。

フレッシュなパイナップルはカットする前から甘い香りが広がります。

酸味がなく、とっても甘くて美味しいパイナップルは子どもたちも大好き！

あっという間にみんなで美味しくいただきました♪

本日の給食・離乳食

文責　盛興