本日のメニューは、

も^_^

◯魚の夏野菜ソース

山口水産より新鮮なサワラが届きました。

塩コショウで下味をつけて、小麦粉を振って焼きます。

ニンニクで香りつけしたオリーブ油で、コロコロに切った玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、青ピーマン、黄色パプリカを炒めて、バター、白ワイン、濃口醤油で調味しました。乾燥したローリエを入れることによって、香り豊かな夏野菜ソースに仕上がりました。

◯ベイクドポテト

くし形に切ったじゃがいもにたっぷりのオリーブ油、塩コショウ、パン粉、パセリをまぶし、焼き上げました。

ホクホクのじゃがいもは、ちょうど良い塩加減で子どもたちから好評でした。

◯コーンスープ

昆布とたっぷりのかつお節でとったお出汁にコロコロに切った玉ねぎ、とうもろこしとコーンクリーム缶が入り、薄口醤油で味を整えます。錦ヶ丘プラスでは、とうもろこしの実を削り取った芯もスープに入れて出汁を取ります。芯からも旨みが出てさらに美味しくなりますよ！

◯スイカ

今日も甘くて美味しいスイカでした。

水分豊富で、むくみ改善や食物繊維たっぷり、美肌効果もあり食欲が落ちるこの季節にはスイカがおすすめです！

本日の給食

本日の除去食

本日の離乳食

文責　井手篭