本日のメニューは、

今日は南州農場のウインナーが入ったウインナーカレーでした。

南州農場では、化学調味料や食品添加物を加えずに作られるウインナーやハム、ベーコンが販売されています。

↓南州農場の視察のブログもぜひご覧ください。

https://tonohara.org/nishikigaokaplus/info/article_17375.html

生姜とにんにくの香りを出し、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを炒めていきます。

ウインナーと圧力鍋で茹でた大豆も加えてじっくりと煮込み、奄美カレーのルウで仕上げます。

乾燥の豆を圧力鍋で煮て煮汁ごと加えることで、豆の栄養をまるごと摂取出来ます。

カレールウは、保存料と合成着色料不使用の奄美カレーを使用しています。

隠し味にすりおろしりんごや豆乳を加えると辛さもまろやかになり、子どもたちでも食べやすいカレーになりました。

どこのクラスからも「おかわりください！」の声が聞こえていました♪

フルーツポンチは、バナナ・みかん・桃・パイナップルが入りました。

果物たっぷりのフルーツポンチは、暑い夏でも冷たくさっぱりと食べられるデザートです。

オレンジや黄色の彩りも鮮やかで、どこを食べても果物の甘酸っぱさが感じられるフルーツポンチは子どもたちにも大人気でした！

本日の給食

文責　盛興