本日のメニューは、

◯栄養きんぴら

錦ヶ丘定番メニューのひとつでもある栄養きんぴら。

ピーマンが苦手な子も気にならないくらいパクパクと食べられる大人気メニューです。

肉の名門一真から届いた豚肉に、旨みが閉じ込められた蒸し煮のごぼう、しらたき、人参、ピーマン、薄揚げ、寿草の春雨など、たくさんの具材が入っています。ご飯によく合う甘辛のきんぴらに仕上がりました。子どもたちもご飯のおかわりが、いつもより進んでいました。

◯玉ねぎのみそ汁

昆布，かつお節、いりこでじっくり出汁をとります。給食室の朝はいつも、出汁のかおりに包まれますよ。

今日は、玉ねぎ、もやし、絹ごし豆腐、こねぎが入りました。玉ねぎがよく煮えて、甘さを感じる味噌汁が出来上がりました。

◯おからバナナケーキ

今日のおやつは、有機栽培で育てられたバナナ、ヤブサメファームの卵を使用したおからバナナケーキでした。

たっぷりのおからにたっぷりのバナナ、卵、小麦粉、きび糖を混ぜ合わせ、生地にはペーストにしたバナナと半月に切ったバナナを上から飾り焼きました。

焼いていると園舎全体にバナナケーキのいい香りがして、「今日は何かな〜？」と窓ガラス越しに目をキラキラさせてジーッと見にきてくれた子どもたちがいました。

おからとバナナのペーストでしっとりとしたおからバナナケーキに仕上がり、こどもたちもよく食べてくれていましたよ！

本日の給食・離乳食

文責　神宮　井手篭