本日のメニューは、

＊ししゃものカレー風味

＊玄米ビーフン炒め

＊もやしの味噌汁

＊ばばばぁちゃんのよもぎだんご

◯ししゃものカレー風味

山口水産から新鮮なぷりぷりのししゃもが届きました。

国産小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせたものを絡め、焼き上げます。

カレーの香りが広がり、食欲がそそられます。子どもたちもたくさんおかわりをしてくれました♪

◯玄米ビーフン炒め

寿草からきた玄米ビーフンを使い、南州農場のベーコンと、旬の生筍、えのき、椎茸も一緒に炒めます。

ビーフンはお湯に1分ほど漬けるだけで戻ります。そのまま炒めることでほどよい長さに勝手に切れていくので、包丁いらずで簡単に炒めものができます。

ベーコンとキノコの旨味がビーフンに染み込み、生筍の食感もシャキシャキして美味しく仕上がりました♪

◯ばばばぁちゃんのよもぎだんご

絵本コラボメニューとして、「ばばばぁちゃんのよもぎだんご」を作りました。

さくら組の女の子たちにキンコンカン前のよもぎを採ってきてもらいました。

よもぎをよく洗い、重曹を加えたお湯で湯がき、すり鉢で擦ってもらいました。

すり鉢が動かないように支えてくれています。子ども達だけで力を合わせて頑張って細かくしてくれました！

さくら組の子どもたちは絵本のように、自分で好きな形に丸め、あんこやきな粉をつけて美味しそうに食べてくれました。

絵本とコラボすることで、そのメニューは特に興味をもって食べてくれていることを実感しています。

子どもたちが楽しんでもらえるような絵本コラボメニュー、どんどん取り入れていきたいです♪

⭐︎本日の給食

文責　石塚