本日のメニューは

＊鮭の味噌焼き

＊クレソンの白和え

＊大根のすまし汁

鮭の味噌焼きは、千切りにしたしそと麦味噌、きび糖、酒、みりんを混ぜて作ったたれを鮭と合わせて焼き上げました。

しその爽やかな香りが食欲をそそる一品になりました。

白和えのクレソンは、一口大に切り、スチームで蒸して使用します。

乾煎りしたこんにゃくと合わせ、水切りした豆腐と調味料を混ぜた和え衣と一緒に全体を和えて作りました。ごまの香ばしい香りが広がって美味しい白和えになりました。

おやつは梅塩のごまおにぎりでした。

五分つき米に塩昆布と有機黒いりごまを混ぜておにぎりにし、最後に彩り鮮やかな梅塩をのせました。

子どもたちにも人気で、たくさんおかわりをしに来てくれました！

今日は天気も良く、きく組さんは園庭の桜の下でみんなで楽しくおにぎりを食べていました！

「みんなで乾杯〜！」

今日の給食

文責　盛興