本日のメニューは、

＊ゆうかり学園の蒸し餃子(リクエストメニュー)

＊春雨と筍のオイスター炒め

＊中華スープ

＊黒ゴマきな粉サンド

本日は、こどもたちからのリクエストメニュー”ゆうかり学園の餃子”でした。

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豚肉は、生産から行い、厳選した食材で作る餃子です。

今日もお代わりが止まらないくらい好評でした。

春雨と筍のオイスター炒めは、今が旬のたけのこ、南州農場のベーコン、玉ねぎ、人参を全て千切りに、鍋に油をひかず、ベーコンを炒め人参、玉ねぎ、筍の順で炒めていきます。よく炒まったら調味料を加え、戻した春雨を加え炒めます。

ベーコンや野菜から出た旨味を春雨が吸ってくれ、美味しく仕上がります。

黒ゴマきな粉サンドは、ミキサーで黒ゴマをすり胡麻にし、きな粉、はちみつ、少しのお湯を加えトロリとペーストになるまで回します。それをパンに塗りサンドして出来上がりです。すりおろした黒ゴマは、とてもいい香りがし、きな粉とはちみつで健康的な味がします。お代わりに来てくれたクラスもありました。

本日の給食

文責　井手篭