本日のメニューは、

＊天然鯛のネギ味噌焼き

＊ほうれん草のおかか和え

＊カブの味噌汁

＊ふかし芋(ふかし芋)

◯天然鯛のネギ味噌焼き

35ファームから届いた深葱をたっぷり使って、ネギ味噌を作りました。

天然鯛に塩こしょうを振り、下味をつけた後、ネギ味噌をのせて焼き上げました。

深葱に辛味があり、一度焼いて火を通してから、味噌と合わせネギ味噌を作ることでグッと甘みが増し、食べやすくなりました。こどもたちもよくおかわりをしてくれましたよ。

◯ほうれん草のおかか和え

35ファームのほうれん草と人参を使用して、おかかで和えました。

かつお節を削る作業をこどもたちに手伝ってもらい、削りたてのかつお節を提供することができました。

◯カブの味噌汁

煮干しとかつお節で出汁をとり、35ファームのカブ、小松菜、油揚げ、こねぎが入りました。カブがトロトロに柔らかく、甘みもありこどもたちから大好評でした。

◯ふかし芋

甘みが強いお芋でとても美味しく、こどもたちもよく食べていました。

本日の給食

文責　井手篭