本日のメニューは、

＊わかめご飯

＊米粉入り卵焼き

＊ウィンナーときのこの炒め物

＊かぶの塩昆布和え

＊ツナ蒸しパン(おやつ)

◯米粉入り卵焼き

ヤブサメファームの卵に手作りの白だし(かつお節と昆布で出汁をとり薄口醤油を加えたもの）を加え、米粉、塩、きび糖、青のりを加えよく混ぜ合わせ、卵焼き機で巻きました。

甘さ控えめで出汁が効いて、米粉が入ることによってもっちりとしただし巻き卵のような卵焼きに仕上がり、子どもたちにも好評でした。

◯ウィンナーときのこの炒め物

南州農場のウィンナー、しめじ、ブロッコリーをバターとオリーブオイルで炒め、有機ケチャップ、塩胡椒で味を整えました。大人気のウィンナーが入ることでお野菜も進んだようです。

◯かぶの塩昆布和え

35ファームのかぶをスチームで軽く火を通し、塩昆布とごま油で和えました。

かぶがとってもみずみずしくて甘かったように感じます。

シンプルな一品ですが、さっぱりとした味わいでこどもたちにも大好評でした。

◯ツナ蒸しパン

小麦粉に豆乳カレーマヨネーズ(豆乳マヨネーズにカレー粉を入れた物)、豆乳、ツナ、枝豆を加えて、スチームで20分程蒸し上げました。

ほんのりカレー風味でツナと枝豆の香りが口の中に広がり、こどもたちもよく食べてくれました。

本日の給食

文責　井手篭