本日のメニューは、

＊具だくさん厚焼き卵

＊洋風白和え

＊青菜の味噌汁

＊五分づき米

＊ふかし芋(おやつ)

○具だくさん厚焼き卵

火を通したじゃがいも、生の椎茸、ツナ缶、軽く焼いた玉ねぎ、ニラをヤブサメファームの卵(溶き卵)と合わせ、酒、みりん、きび糖、薄口醤油で味を整えます。

ホテルパンに流し込み焼き上げます。

ふっくらボリューム満点で食べ応えがあり、食べた瞬間椎茸の旨味が口の中にジュワ〜っと広がりとても美味しい厚焼き卵に仕上がりました。

○洋風白和え

水切りした豆腐に練り胡麻、すりごま、手作り玉ねぎ麹、豆乳マヨネーズを加え、茹でた人参とブロッコリーが入りました。

白和えは麦味噌を入れるのですが、ブロッコリーや豆乳マヨネーズ、玉ねぎ麹が入ることによっていつもの白和えとはまた違った味になり、サラダの様な感覚で食べやすいように感じました。

○青菜の味噌汁

かつお節、煮干しのお出汁に小松菜、ネギ、油揚げ、ふのりが入りました。

○ふかし芋

本日おやつに使用したお芋は、”シルクスイート”と言って、シルクのようななめらかな口当たりが特徴的なので、名前に”シルク”が入っているそうです。

こどもたちにとても好評でお代わりはあっという間になくなっていました。

本日の給食

本日の離乳食

文責　井手篭