本日のメニューは”バターライス””ウインナーと豆のカレー””フルーツポンチ”でした。カレーには、南州農場の口当たりの良い絹挽き無添加ウインナーの他、ひよこ豆.大豆.玉葱.人参.マッシュルームが入りました。乾燥の豆を圧力鍋で煮て煮汁ごと加えることで、豆の栄養をまるごと摂取出来ます。生のまますり潰したウコンと喜界島粗糖を使用した奄美カレールウを加え、絶妙なまろやかさと深いコクが出て美味しいカレーになりました。

フルーツポンチは、フルーツたっぷりでほどよい酸味もあり子どもたちに大人気でした。

おやつは、甘酒とごぼうせんべいでした。甘酒は栄養素が豊富なことから「飲む点滴」と呼ばれています。夏の季語といわれる甘酒は、江戸時代、夏バテ防止の効果が期待できる飲み物として、多くの人々から人気を集めていました。まさに昔から受け継がれている健康的な飲み物です。最近では、あまり飲む機会がないのでおやつに出しました。砂糖の代わりにお菓子作りに活用するのもオススメです。

今日の離乳食です

文責:森