本日のメニューは”アスパラつくね””春雨の酢の物””小松菜の味噌汁”でした。

アスパラつくねには、一真さんからジューシーな豚挽肉が届きました。木綿豆腐を水切りして、深ネギはさっと火を通し、お肉と混ぜました。味付けは、米味噌.酒.塩で整え、胡麻とアスパラを加えました。豆腐が入ることで柔らかくふっくらして美味しく仕上がりました。

春雨の酢の物は、きゅうり.きくらげ.カニかまぼこ.春雨が入り、春雨のつるつるの食感が良く大人気でした。

小松菜の味噌汁には、前日子どもたちが皮をむいた筍も入り、シャキシャキとした筍が、アクセントになり味噌汁にぴったりでした。

おやつは、豆乳抹茶ムースでした。抹茶の苦味も豆乳でまろやかになり、子どもたちも大喜びでした。今日は抹茶味でしたが、苺やマーマーレード、きな粉など味を変えても美味しいです。

今日の離乳食の写真です。

文責:森