本日のメニューは”豚カツ””温野菜””豆苗のみそ汁”でした。

豚カツは国産の小麦粉とヤブサメファームの卵、そしてパン粉をつけて１枚１枚丁寧に揚げました。一真から納品した豚肉はとても分厚くてボリューミーがありました。

サクサクで美味しい豚カツに揚がりました！子どもたちも喜んでくれて、おかわりにたくさん来てくれました。

温野菜は、橋口農園の人参とキャベツを使用しました。

塩で味付けをしただけでしたが、野菜が甘く、シンプルな味付けにしたことで野菜本来の美味しさがいかされました。

おやつは”玉ねぎとツナのパンケーキ”でした。

液体（豆乳・水・きび糖）とホットケーキミックスを混ぜたところに、炒めた玉ねぎとツナを一緒に加えました。粉チーズも加えたことで、いつものおやつよりも塩っけのある仕上がりになりました。パセリを上からふることで彩りも綺麗になりました。今回このおやつを食べたのは未満児クラス（0～2歳児）でした。以上児クラス（3～5歳児）には、非常用のうどんを提供しました。

給食室でお湯を加えてから提供しました。熱いので職員に「注意してね」と声をかけてもらいました。非常時のときはお湯をすぐには使える状況ではないと思います。ですので、給食室でお湯ではなく水でもどしてみました。初めの30分ほどは一向に出来上がる気配がありませんでしたが、１時間ほどたつとしっかりと食べられる状態になっていました！少し油のようなものが固まっているところがいくつかありましたが、美味しく出来ていました。今日のこの機会が”もしも”のときに役に立つと思います。

文責　大西