本日のメニューは”ひじき入りハンバーグ””さいころサラダ””とろろ汁”でした。

ひじき入りハンバーグのひじきは、薄口醤油とみりんで煮ました。玉葱は、スチームコンベクションで赤くなるまで焼き、合い挽き肉にパン粉や酒を入れこねました。肉々しいハンバーグになり、とても人気でした。一つ一つ形成するのは大変ですが、子どもたちが喜んでくれたのでよかったです。

さいころサラダは、橋口農園の人参・じゃがもを使用しました。

その他にもブロッコリーやマカロニ、パセリが入り、彩りが綺麗でなんだか可愛らしいサラダになりました！手作りの豆乳マヨネーズ（卵不使用）と合わせ、食べやすいサラダになりました。

とろろ汁は、とろろ昆布を使用することでトロトロと優しい味のお汁になりました。

おやつは”チーズ蒸しパン”でした。

クリームチーズを使用することで、ほんのりクリームチーズの香りがして美味しく仕上がりました。ふっくらとふわふわっとした蒸しパンで人気のおやつでした！

文責　大西