本日のメニューは”ターメリックライス””ポークカレー””バナナ”でした。ターメリックライスは、澤田農園さんの無農薬の合鴨米にターメリックを入れて炊きました。黄色い綺麗なご飯がカレーを引き立てていました。

ポークカレーには、一真さんの美味しい鹿児島産豚肉を使用しました。じゃがいも.人参.玉葱.ピーマンをお肉と煮込み、カレールウと一緒にすりおろしたりんごを隠し味に入れました。

奄美カレーは、保存料や合成着色料を使用せずに、生ウコンや喜界島粗糖で作られています。絶妙なまろやかさと深いコクがあり美味しいカレーに仕上がりました。カレーは人気メニューなので、おかわりをして良く食べていました。

今日は、昼間も気温が上がらず寒い1日でした。これから寒い冬を乗り越える為に、栄養たっぷり身体も心も温まる食事を提供していきたいです。

文責:森