本日のメニューは、”八宝菜””中華スープ”でした。

八宝菜には、チンゲン菜や人参、干し椎茸、もやし、きくらげ、うずらの卵など様々な食材が入りました。また、イカやエビも入り、エビは臭みを取るために一度片栗粉で洗っています。誤嚥による窒息防止のため未満児に提供する際は、うずらの卵を抜きました。そして、完了食の子は、アレルギー予防のため、エビやカニを抜いています。

給食室中で、八宝菜のいい香りが漂い、すると子どもたちが「ラーメンの匂いがする！！」と叫んでいました。そのあと、「今日の給食なに？」と次々に質問に来てくれて、給食に興味を持ってきてくれて嬉しく思いました。子どもたちも久しぶりの八宝菜をとても喜んでくれて、たくさんおかわりにきてくれました。

文責　大西