本日のメニューは、”青じそごはん””たくあん””具沢山みそ汁”でした。

青じそごはんの青じそは、朝にさくら組が採ってきてくれたものを使用しました。青じそはしっかり洗い、みじん切りに細かくし水気を拭き取り、ふりかけのようにして胡麻と一緒に炊き立てのご飯に混ぜました。しその香りと胡麻の香りが漂うとても美味しいご飯となりました。

具沢山みそ汁には、人参や大根、里芋、しいたけ、ネギなど多くの野菜が入りました。それぞれの野菜からしっかりと旨味がでて、優しい味のみそ汁となりました。

そして、本日は月に一度の「粗食の日」でした。お米を中心とし、動物性タンパク質（魚や肉）の少ない食事に触れること。現代の食生活を振り返り、普段の食事に感謝する機会をつくること、を目的としています。子どもたちも私たち職員も、普段の食事に感謝できる大切な日となっています。

文責　大西