本日のメニューは、”ひまわり工房のバケット””春野菜のポトフ””クレソンとツナのパテ”でした。

春野菜のポトフには、人参・ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・じゃがいも・玉葱・ウインナー・鶏肉と様々な食材が入り、ボリューム満点のポトフとなりました。野菜の旨味やウインナーや鶏肉の旨味が凝縮され、優しい味の美味しいポトフとなりました。クレソンとツナのパテは、豆乳マヨネーズにミキサーにかけたクレソンとツナを混ぜ、作りました。クレソンは、少しクセのやる野菜ですが、ツナや豆乳マヨネーズがクレソンの苦味をまろやかにしてくれ、子どもたちも美味しい！といってたくさんおかわりをしてくれました。

今回は、ひまわり工場のふわっと甘みのある美味しいバケットを使用しました。それぞれポトフにつけて食べたり、クレソンとツナのパテをつけて食べたりと、味だけではなく食べ方も楽しめたのではないかと思います。

文責　大西