本日のメニューは、”肉野菜炒め””豆腐の味噌汁”でした。

肉野菜炒めは、お肉を炒める際に片栗粉を加えました。そうすることでお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。また、ニンニクと生姜を薬味とし、塩コショウでさっぱりとした味付けになっています。とてもご飯のすすむ一品になりました。

また、豆腐の味噌汁は、煮干しから出汁を取ることで、素材の味を生かしたおいしい味噌汁になりました。子どもたちからとても好評で沢山食べてくれました。

文責　大西