今日のメニューは“ハヤシライス”“シーザーサラダ”でした。

シーザードレッシングも手作りです。豆乳マヨネーズとほとんど同じ作り方で、ガーリックパウダーと粉チーズを入れます。ベーコンをカリカリに焼き、サラダに混ぜました。香ばしい香りがして、余分な脂も抜け、旨味が増しました。

クルトンは、フランスパンを小さめにころころにカットして、オーブンで焼きました。サクサクに焼き上がり、良い食感のアクセントになりました！