今日のメニューは“ししゃものピカタ”“ブロッコリーの塩昆布和え”“豚汁”でした。

ピカタは西洋料理の一つで、豚肉や鶏肉などに塩こしょうをして下味をつけ、小麦粉をまぶします。溶き卵に粉チーズ等を混ぜたものを絡めて焼きます。豚肉で作ることがポピュラーですが、今回はししゃもで作りました。和風ピカタをイメージして、溶き卵に青のりをたっぷり混ぜ、焼く前にごまをふりました。卵がよく絡んで、普段口にするししゃもよりまろやかな味わいになりました。卵が絡むことで、ボリュームが出て、食べ応えがありました。子ども達もよく食べていておかわりもたくさん来ました！

本格的に寒くなり、最近では汁物が大人気です。特に今日の豚汁はしょうがも入り、温かく何度もおかわりにきました(^^♪

給食室のほっこりフォト…????

先日、シチューに入るマッシュルームを切っていた時の事。

マッシュルームの頭が繋がって雪だるまのようになっているものを見つけました！とてもかわいらしく、嬉しくなり写真をパシャリ。✨

ハート形に見える野菜等はまれに見かけますが、この形は初めてでした！キノコ類は菌を丸太に埋め込んで栽培されています。その菌から育ったキノコは同じ遺伝子を持っているため、くっつきやすくなっているそうです。くっつきやすいといっても、ある程度成長した状態ではこの写真のように一体化することはありません。つまり、きのこの赤ちゃんの状態で絶妙な距離になった時だけ、このようなキノコが出来上がるようです！珍しく、かわいらしいマッシュルームに出会えました(^^♪

大量の食品を扱う場だからこそ、このような貴重な瞬間にも出会えるのだと思います。切って給食に入ったら同じですが、食材も様々な個性があるなと感じ、おもしろいなと思ったので紹介しました✨

お買い物の際にぜひスーパーでも探してみてください！